Cupcake cioccolatosi di Halloween 2016 #ingrassiamo

Buon pomeriggio!

Oggi abbiamo deciso di fare un post sul cibo perché si sta avvicinando Halloween e abbiamo trovato una bellissima ricetta sui Cupcakes, che sono perfetti per questa festività!
Per un breve periodo quindi saremo delle food bloggers... insieme a una Special Guest Eleonora che ci a prestato la sua casa e la sua cucina!


Cominciamo con gli ingredienti che ci servono :

• Farina autolievitante 00 240 g
• Zucchero 240 g
• Burro a temperatura ambiente 240 g
• 4 uova 
• Cioccolato fondente 160 g
• Cacao amaro in polvere 40 g
• Gocce di cioccolato bianco e nero
• Panna montata

Iniziamo a fare i nostri bellissimi cupcakes misurando tutti gli ingredienti e cominciando a mischiare tutte le polveri insieme -farina,cacao in polvere- in una ciotola.

In un'altra ciotola cominciamo a unire il burro allo zucchero e li sbattiamo con uno sbattitore elettrico. Si deve formare una crema morbida, ma non eccessivamente liquida o dura.

Intanto mettiamo a sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria - noi, per abbreviare i tempi, abbiamo preferito sciogliere la cioccolata nel fornetto a microonde-

Mentre il cioccolato si scioglie mettiamo le uova nella crema di burro e mescoliamo con un cucchiaio o con l'aiuto dello sbattitore elettrico.

Una volta che il cioccolato si è sciolto, lo possiamo incorporare all'impasto di burro, uova e zucchero e e cioccolato fondente, mescoliamo fino ad ottenere una crema morbida e senza grumi.

Per ultime uniamo le polveri, ovvero la farina e il cacao amaro mescolati in precedenza. Stiamo ben attenti ad aggiungerle poche per volta in modo da evitare che si creino dei grumi.

Dopo aver finito l'impasto possiamo finalmente riempire i nostri pirottini fantasmatici - comprati da Tiger !- Noi abbiamo riempito i pirottini con una "siringa" senza beccuccio in modo da farlo più  facilmente.

Li mettiamo, quindi in forno preriscaldato a 180° per ben 15 minuti - se non siete sicure che siano cotti potete controllare infilzando i cupcakes con uno stuzzicadenti e se rimane sporco di cioccolato allora sono ancora crudi.

Abbiamo terminato decorandoli come volevamo con la panna e decorazioni varie per renderli SUPER CUTE! - Attenzione se dovete mettere la panna montata aspettate che si raffreddino!!-

Vi ringraziamo di aver letto questo post sul cibo e di averci sopportato nei live di oggi, mentre li decoravamo! Quindi mettete mi piace e commentate se vi piacciono e se vorreste farli anche voi!

Ci trovate anche su Twitter @helloitsfede e @feelingvs

Cupcakes made by Fede, Mels e Ele